|
|
Gevulde Sugersnaps
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 sugersnaps, schoongemaakt
4 eetlepels roomkaas met kruiden
raspen sap van 1/2 citroen
zout en versgemalen peper
6 sprieten bieslook, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een laagje water met war zout aan de kook.
Duw de sugersnaps open of snijd met een klein mesje de holle kantvan de peul open
Verwijder voorzichtig de erwtjes
Blancheer de sugersnaps 20 seconden in het kokend water en giet ze dan af.
Spoel ze met koud water af en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Roer de roomkaas los met peper, ctroenrasp en een paar druppels sap tot een luchtige en frisse room.
Vul de sugersnaps met een halve eetlepel roomkaas en doop ze in de gehakte bieslook.
Serveer de sugersnaps op een bordje of op amuselepels.
Tip: als je met meerdere mensen bent de hoeveelheid vergroten naar het aantal mensen.Ook leuk op een buffettafel.
|
|
|